Dolmama
  • О нас
  • Mеню
  • Новости и События
  • Галерея
  • Контакты
  • Резервация
Зарезервировать столик
english

Сезонное предложение

 

Хаш

950р

Подаётся с требухой и половиной коровьего копыта, чесноком. Также входит ассорти зелени, сухой лаваш, ассорти армянских солений и редька. 

*по предварительному заказу за 2-3 дня.

Постное меню

 

   

просмотреть 

Рулеты из баклажанов с грецкими орехами

450

(140/30гр)

Закуска из авелука

550

(420гр) 

Овощной салат

650

(360гр) 

Армянский салат

650

(360гр) 

Свекольный салат с авелуком

550

(330гр)

Салат Табуле

490

(250гр)

Салат Котем

630

(280гр)

Баже с баклажанами

650

(320гр) 

Картофель с грибами

450

(350гр)

Пасуц долма

480

(300гр) 

Аджапсандал

550

(250гр)

Картофель плеч

300

(250гр)

Овощи гриль

550

(250гр)

Ршта

650

(390гр) 

Суп с авелуком

370

(450гр)

Суп с красной фасолью

370

(400гр) 

Холодные и горячие закуски

 

   

просмотреть 

Рулеты из баклажанов с грецкими орехами

450

(140/30 гр.)

Бастурма и суджук

850

(140 гр.)

Блинчики по-еревански

550

(270/70 гр.)

Закуска из авелука

550

(420 гр.)

Хавурма / Хавурма из кролика

1200/1400

(300 гр.)

Яичница с помидорами / с помидорами и бастурмой

650 / 750

(350 гр.)

Дурум с баклажанами / с яйцом / с телятиной / овощной

550/600/700/550

(350 гр.)

Аджапсандал

550

(250 гр)

Женгялов хац

290

(200 гр.)

Ассорти из свежих овощей

850

(480гр.)

 

Ассорти из свежей зелени

450

(130гр.)

 

Сырное ассорти

820

(250 гр.)

Ишли кюфта

650

(140/100 гр.)

Чи кюфта

750

(140 гр.)

Хачапури по-аджарски / Хачапури по-менгрельски

450 / 550

Мясной пирог

400

Салаты

 

Домашний овощной салат

650

(360 гр.)

Армянский салат

650

(360 гр.)

Салат “Котем”

630

(280 гр.)

Салат “Табуле”

490

(250 гр.)

Салат c помидорами и козьим сыром

650

(280 гр.)

Салат с телятиной

680

(250 гр.)

Свекольный салат с авелуком

550

(330 гр.)

Супы

 

Суп "Cпас"

350

(450 гр.)

Суп из красной фасоли с бараниной

450

(450 гр.)

Суп с авелуком и чечевицей

370

(450 гр.)

Домашний суп с курицей

350

(450 гр.)

Суп с речной форелью

650

(300 гр.)

Суп с нутом

530

(350 гр.)

Долма

 

Долма из ягнёнка

850

Рубленая мякоть ягнёнка с булгуром, завёрнутая в виноградные листья. Подаётся с мацуном и чесноком (300 гр.)

Долма из говядины

820

Нежная говяжья вырезка с рисом и специями, завёрнутая в виноградные листья. Подаётся с мацуном и чесноком (300 гр.)

Долма из индейки

720

Мякоть индейки со специями, завёрнутая в капустный лист (300 гр.)

Долма летняя

950

Мякоть говядины с рисом и специями, фаршированная в баклажан, болгарский перец и капустный лист (420 гр.)

Пасуц долма

480

Чечевица с булгуром и красной фасолью, завернутая в капустный лист. Подаётся холодная (300 гр.)

Ассорти долмы

1850

Долма из говядины, долма из индейки, долма из ягнёнка, долма летняя, долма постная (750 гр.)

Рози долма

550

(330 гр.)

Хашлама

 

Хашлама из горного ягнёнка

1850

Отборные куски ягнёнка, тушёные с морковью и томатами в соусе из хереса. Подаётся с пловом из полбы (435/85 гр.)

Козлёнок с эстрагоном

1850

Молодой козлёнок, тушёный в белом вине с эстрагоном и острым перцем (385 гр.)

Лопатка ягнёнка

2900

Тушёная лопатка ягнёнка с морковью и томатами в остром соусе из хереса. Подаётся с пловом из полбы (600/80 гр.)

Хашлама из телятины

1850

Нежная телятина под соусом из чернослива (480 гр.)

Хашлама из кролика

1950

(300 гр.)

Горячее

 

Кюфта / Тава Кюфта из телятины

800

Взбитая телятина с добавлением коньяка. Подаётся с пловом из полбы и грибами (250/125 гр.)

Телячьи щёки с баклажанами и томатами

1300

Тушёные телячьи щёчки с пассерованными баклажанами, томатами в остром имбирном соусе (300 гр.)

Тжвжик из говядины

750

Жаркое из ливера говядины с луком и томатами (300 гр.)

Ршта

650

Лапша с томатами, баклажанами, шампиньонами и грецкими орехами, заправляется мацуном с чесноком (390 гр.)

Ариса

540

Традиционная разваристая каша из дзавара с курицей (500 гр.)

Форель на пару с овощами

1200

Целая рыба на пару с овощами (300 гр.)

Кер у сус

680

(армянское национальное блюдо) Томленная свиная шейка со специями овощами и картошкой (400гр.)

Гарни Ярах

650

Запеченный баклажан с начинкой из рубленной говядины (400гр.)

Гречка от Жирайра

380

Гречка под соусом «Тархун» с имбирем и яйцом пашот (250/10 гр.)

Цыпленок Тапака

850

Классический цыпленок Тапака. Подается с жареным картофелем, яйцом и томатным соусом (350/150гр. )

Гриль

 

   

просмотреть 

Телятина на косточке

850

(100 гр.)

Свинина Чалагач

750

(300 гр.)

Каре ягненка

750

(100 гр.)

Бургер из телятины

850

(350 гр.)

Стейк из лосося

1400

(250 гр.)

 

Голень индейки гриль с апельсином

900

(450/150 гр.)

Медальон из говяжьей вырезки

1300

(220 гр.)

Говяжий костный мозг с чесночными гренками

900

(200/150 гр.)

Стейк из белого мяса индейки с апельсиновым соусом

850

(250/150 гр.)

Свиные ребра хоровац

850

(300 г)

Форель на гриле

1200

(350 гр.)

Дорадо

1100

(350 гр.)

Гарниры

 

Картофель Плеч

300

(250 гр.)

Овощи гриль

550

(250 гр.)

Запеченный картофель с розмарином

300

(250 гр.)

Соусы

 

Апельсиновый соус

150

(100 гр.)

Сацебели

150

(100 гр.)

Терияки

150

(100 гр.)

Демиглас

150

(100 гр.)

Аджика

150

(100 гр.)

Десерт

 

Пирог с черносливом и крем чизом

450

Домашний эклер

550

Медовик

400

Гата со сцеженным мацуном

400

Пахлава

350

Сказка

450

Ассорти мороженого

130

Мацун с тутовым вареньем

380

Мацун с мёдом и грецкими орехами

400
Dolmama
© 2021 Dolmama Restaurant